Speisekarte
Vorspeisen
Vorspeisensalat
Blattsalat und verschiedene Rohkostsalate, Philipp´s Hausdressing und Krächerle
Flädlesuppe
Rinderbrühe & Flädlestreifen
Beilagen-Minisalat
kleine Portion Vorspeisensalat
Hauptgerichte
Tafelspitz
Tafelspitz, Salzkartoffeln, Meerrettichsößchen
Portion paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes Frites & hausgemachter Bratensoße
Forelle
Ganze, gebratene Forelle -nahezu grätenfrei, bunter Salat
Lachsfilet
Lachsfilet, Spinat, dazu Salzkartoffeln
Wildgulasch
Gulasch vom Hirsch, Rotkraut, hausgemachte Spätzle
Ofen-Haxe
Schweinshaxe, Sauerkraut & hausgemachte Bratensoße
Pilzragout im Pastetchen
-vegetarisch-
Ragout von Mischpilzen, Königinpastete, bunter Salat
Bratkartoffeln mit Spiegelei
-vegetarisch-
Bratkartoffeln mal anders gewürzt mit 3 Spiegeleiern und Rohkostbeilage
unsere Soßen und Dressing werden traditionell selbst hergestellt
Zur Stärkung
Badischer Wurstsalat
mit roten Zwiebeln, Essiggurken, Tomate & Ei und ein Scheibchen Brot
Straßburger Wurstsalat
mit Käse, roten Zwiebeln, Essiggurken, Tomate & Ei und ein Scheibchen Brot
Großer Bunter Salatteller
aus Blattsalat, Rohkostsalate, Tomate, Ei & Krächerle
Rebschenkel Dreierlei
mit Wurstsalat, Bratkartoffeln & Kräuterquark
Rindfleischsalat
Salatstreifen vom Tafelspitz, Bratkartoffeln, Rohkostbeilage
Philipp´s hausgemachte Käsespätzle
-vegetarisch-
Hausgemachte Käsespätzle mit zweierlei Käsesorten in der Pfanne überbacken
Für die Kleinen
Kinder "Pommesteller"
Spätzle mit Soße
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