Speisekarte
Vorspeisen
Vorspeisensalat
Blattsalat und verschiedene Rohkostsalate, Philipp´s Hausdressing und Krächerle
Vorspeisen-Eintopf
Kräftige Gemüse-Lamm-Brühe, Suppengemüse, Lamm-Fleisch
Flädlesuppe
Rinderbrühe & Flädlestreifen
Beilagen-Minisalat
kleine Portion Vorspeisensalat
Hauptgerichte
Lammkeule
Lammkeule, Rosmarinkartoffeln, grüner Spargel, hausgemachte Bratensoße
Ofen-Haxe
Schweinshaxe, Sauerkraut & hausgemachte Bratensoße
Portion paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes Frites & hausgemachter Bratensoße
Schweinelendchen
Schweinefilet, hausgemachte Spätzle, hausgemachte Pilzrahmsoße
Lachsfilet
Lachsfilet, Salzkartoffeln, grüner Spargel & hausgemachtes Dillsößchen
Grüner Spargel
-vegetarisch-
Portion grüner Spargel, Salzkartoffeln & hausgemachte Sauce Hollandaise
Bratkartoffeln mit Spiegelei
-vegetarisch-
Bratkartoffeln mal anders gewürzt mit 3 Spiegeleiern und Rohkostbeilage
Saure Leber
Saure Leber, Bratkartoffeln
unsere Soßen und Dressing werden traditionell selbst hergestellt
Zur Stärkung
Badischer Wurstsalat
mit roten Zwiebeln, Essiggurken, Tomate & Ei und ein Scheibchen Brot
Straßburger Wurstsalat
mit Käse, roten Zwiebeln, Essiggurken, Tomate & Ei und ein Scheibchen Brot
Großer Bunter Salatteller
aus Blattsalat, Rohkostsalate, Tomate, Ei & Krächerle
Rebschenkel Dreierlei
mit Wurstsalat, Bratkartoffeln & Kräuterquark
Philipp´s hausgemachte Käsespätzle
-vegetarisch-
Hausgemachte Käsespätzle mit zweierlei Käsesorten in der Pfanne überbacken
Für die Kleinen
Kinder "Pommesteller"
Spätzle mit Soße
Desserts
Aprikosen-Sorbet in Durbacher Rosé-Sekt
Schwarzwald-Espresso
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